À Venise, Ermenegildo Rosa Salva et ses fils Antonio et Enrico dirigent l’entreprise qui, depuis plus d’un siècle, représente la meilleure tradition de la pâtisserie et de la cuisine, pionnière depuis le XIXe siècle des déjeuners à domicile : les banquets et le service traiteur d’aujourd’hui.

À l’occasion de cérémonies, de séminaires, de conférences au sommet et de fêtes exclusives dans les palais et les résidences privées, Rosa Salva compte parmi ses clients des institutions prestigieuses, des chefs d’État, des personnalités du monde de la culture et du spectacle, et des familles de tradition ancienne.
Dans les pâtisseries de Rosa Salva, vous trouverez en permanence des desserts frais, des crèmes, des petits fours et des spécialités appréciées par les vénitiens et par les personnes qui recherchent à Venise les traditions les plus authentiques.

Rosa Salva Histoire
Banquets - Service Traiteur
Patisserie
Cuisine
C’est une histoire d’amour la cuisine, il faut tomber amoureux des produits et puis des gens qui les font.
Alain Ducasse
La cuisine, c’est comme l’amour, on y pénètre avec abandon ou pas du tout.
Harriet Van Horne
Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.
Anthelme Brillat-Savarin
Un bon dîner est d’une grande importance pour une bonne conversation. On ne peut ni bien penser, ni bien aimer, ni bien dormir, si on n’a pas bien dîné.
Virginia Woolf